Разложите на столе тонкий армянский лаваш.
Далее мы будем использовать вот такой бутербродный сыр.
Раскладываем квадратики сыра по всему периметру лаваша.
На сыр выложите полосу из красной икры.
Следующую полосу делаем из тонко порезанной красной рыбы, далее чередуем слои до самого края лаваша.
Скручиваем лаваш в рулет и помещаем в целлофановый пакет. Кладем в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаньте рулет и порежьте на порционные кусочки. Все готово, приятного аппетита!