Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами в мультиварке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовление ризотто - это довольно долгий поэтапный процесс, однако с мультиваркой все становится гораздо проще и быстрее. Попробуем!
Описание приготовления:
Ну что, дорогие мои любители различных мидий и осьминогов, вот и на нашей улице праздник, потому что сегодня я расскажу вам, как приготовить ризотто с морепродуктами в мультиварке. Это мой любимый рецепт, особенно после того, как в нашем доме появилось это чудо техники, ведь теперь я почти все готовлю только в мультиварке, и это блюдо не стало исключением. В принципе мой рецепт приготовления ризотто с морепродуктами в мультиварке можно считать классическим по составу, единственное что поменялось - это посуда, в которой мы будем готовить. Вкус, как и прежде, просто изумительный, ну а про запах тут и говорить нечего. Ну что, приступим!Состав / Ингредиенты:
- Рис 1,5 стакана (арборио, бальдо, падано, рома или виалоне нано)
- Морской коктейль 300 грамм
- Вино белое сухое 150 мл
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Кукуруза консервированная 150 грамм
- Горошек консервированный 150 грамм
- Вода или куриный бульон 3 стакана
- Масло сливочное По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Ризотто с морепродуктами в мультиварке"
Включаем режим "жарка" и выкладываем в чашу мультиварки нарезанный кубиками репчатый лук.
Морковь чистим, нарезаем кубиками или трем на крупной терке и выкладываем к луку.
Жарим несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
Теперь выкладываем в чашу рис и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Далее нам необходимо поменять режим на "тушение", влить белое вино, посолить и тушить рис до тех пор, пока жидкость не выпариться.
Затем добавляем воду или бульон, закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим "рис".
Пока рис готовится, мы растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем на нем морепродукты.
За 8 минут до готовности риса мы открываем крышку мультиварки, выкладываем в нее морепродукты, кукурузу и горошек, при необходимости перчим и солим, перемешиваем. Крышку закрываем и оставляем на 10 минут пропитаться. Ну а потом приступаем к трапезе. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ризотто с морепродуктами в мультиварке
4.3
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов