Ризотто с креветками
Ризотто с креветками и цукини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить приготовить ризотто с креветками и цукини. Блюдо удивительно легкое и вкусное! Придется по вкусу всем любителям средиземноморской кухни.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления ризотто очень много. Здесь мы добавим для сочности цукини и для пикантного вкуса и аромата креветки. Получится очень нежное и вкусное блюдо, которое можно смело поставить даже на праздничный стол. Вы удивитесь как его можно просто и быстро приготовить, и несомненно влюбитесь в его вкус!Состав / Ингредиенты:
- Рис для ризотто 150 грамм
- Креветки 100 грамм (в очищенном виде)
- Цукини 1 штука
- Вино 0,5 стакана (белое сухое)
- Лук 1 штука
- Бульон 500-600 мл (любой)
- Масло сливочное 30 грамм
- Растительное масло 30 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Ризотто с креветками и цукини"
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла.
Добавьте нарезанный цукини. Нарезка может быть любая, но не слишком мелкая. Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.
Затем добавьте рис и прогрейте все вместе пару минут.
Влейте вино и помешивая, дайте алкоголю выпариться.
Затем огонь убавьте и помешивая время от времени, добавляйте по одному половнику бульона. Рис не должен плавать в жидкости.
За 10 минут до готовности блюдо посолите и поперчите. Добавьте очищенные креветки.
Все перемешайте и доведите до готовности. Ризотто с креветками и цукини готово. По желанию в конце можно добавить немного тертого на мелкой терке сыра.
Готовое ризотто разложите по тарелкам и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ризотто с креветками и цукини
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Ризотто - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов