Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рататуй / Рататуй в мультиварке

Рататуй в мультиварке

Отзывы (2)

Владимир Братиков

02.07.2017
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это легкое и вкусное овощное блюдо, которое может подаваться в качестве гарнира, но может быть и самостоятельным блюдом и прекрасно подойдет к ужину. Готовится оно очень просто, убедитесь в этом сами.

Описание приготовления:

Это вкусное и ароматное блюдо можно подавать к столу как холодным, так и горячим, оно будет вкусным в любом виде. Вариантов приготовления рататуя множество, вкус его будет зависеть от количества и набора овощей и специй, которые вы решите добавить в это блюдо. Базовые овощи для рататуя — кабачок, перец, баклажан и помидоры. Хотите узнать, как приготовить рататуй в мультиварке? Значит этот рецепт именно для вас!

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Горячие блюда / Рататуй

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 2 штуки
Кабачок 1 штука
Помидор 3-4 штук
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Сухое вино 150 мл
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Сахар 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Прованские травы 2 щепотки

Количество порций 4

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рататуй в мультиварке"

Вот наши ингредиенты. Если у вас кабачок с жесткой кожурой, его необходимо очистить.

Нарезаем баклажан и кабачок. Можно нарезать кружочками толщиной около 1 см, а можно кружочки поделить пополам, если овощи крупные. Если боитесь, что баклажан будет горчить, посыпьте его солью, минут через 10 промойте баклажаны, а затем следует их слегка отжать.

Очистим перец от сердцевины с семенами и нарежем небольшими кусочками.

Помидоры помоем и нарежем (дольками или кружочками).

Очистим лук и чеснок. Чеснок мелко порубим, лук нарежем, как вам нравится.

В чашу мультиварки добавляем оливковое масло, выкладываем овощи и томатную пасту. Наливаем вино, добавляем соль, сахар и прованские травы. Перемешиваем и готовим 25 минут, включив функцию "Мультиповар" или "Выпечка" при температуре 180 градусов.