Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Расстегай / Расстегай с капустой

Расстегай с капустой

13.11.2015
Время приготовления: 1 ч.

Расстегай с капустой - невероятно сытный пирожок с начинкой, приготовленный из дрожжевого теста. Выпечка готовится предельно просто и быстро. Пирожки нравятся даже детям, а это достойный показатель!

Описание приготовления:

Не знаете что приготовить? Готовьте расстегаи с капустой. Простое дрожжевое тесто и овощная начинка. Все очень просто, а пирожки получаются чудесными, мягкими и вкусными! Таким же образом можно готовить расстегаи с любой начинкой, какую вы только пожелаете. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой / Расстегай

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 штука (кочан большой)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Мука 2,5 стакана
Дрожжи 25 грамм
Молоко 180 мл
Сахар 1 ст. ложка
Яйца 2 штуки
Соль и перец По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Расстегай с капустой"

Сперва займитесь тестом. Смешайте молоко, яйцо, сахар, дрожжи, растительное масло и немного соли. Добавьте просеянную муку, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем, оставьте его на 45 минут подходить в теплом месте.

Измельчаем лук, морковь терм на терке, а капусту - шинкуем. Сперва обжариваем на масле лук с морковью до мягкости. Добавляем капусту, вливаем стакан воды, тушим все вместе под крышкой до мягкости капусты. Солим и перчим по вкусу.

Разделите тесто на небольшие шарики, каждый раскатайте в лепешку. В центр лепешек выложите начинку, сформируйте пирожки-расстегаи с отверстием сверху. Выложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки.