Рагу из куриных желудков
Рагу из желудочков с баклажанами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте вкусное рагу из желудочков с баклажанами. Обед будет сытным и питательным. Куриные желудочки отлично заменяют мясо и прекрасно сочетаются с овощами.
Описание приготовления:
Приготовьте вкусное рагу, вместо мяса возьмите недорогие куриные желудочки. Дополните рагу овощами. Тут понадобятся баклажаны, картофель, помидоры и немного сладкого перца для аромата. Рагу получается полезное и не сильно жирное.Состав / Ингредиенты:
- Куриные желудки 250 грамм
- Баклажаны 200-250 грамм
- Картофель 350 грамм
- Помидоры 250 грамм
- Сладкий перец 80-100 грамм
- Растительное масло 40 грамм
- Зелень По вкусу
- Вода 150-180 грамм
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
77 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Рагу из желудочков с баклажанами"
Подготовьте все ингредиенты.
Куриные желудки промойте, очистите и нарежьте средними кусочками.
Обжарьте куриные желудки 10 минут в кастрюле с добавлением масла. Помешивайте. Затем влейте немного воды (150 грамм) и тушите желудки 30-40 минут до мягкости.
Баклажаны почистите и нарежьте полукольцами. Присыпьте солью и оставьте на 10 минут, чтобы вышла горечь.
Картофель почистите и нарежьте средними ломтиками.
К желудкам всыпьте картофель и баклажаны, перемешайте, посолите по вкусу и тушите 10-15 минут.
Всыпьте кусочки помидоров и сладкого перца. Тушите рагу еще 15 минут, поперчите по вкусу.
Перемешайте рагу. Попробуйте овощи на мягкость и готово.
Подавайте горячее рагу к столу, дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рагу из желудочков с баклажанами
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов