Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Панкейки / Пышные блины на молоке

Пышные блины на молоке

08.04.2017
Время приготовления: 1 ч.

Пышные блины на молоке чем-то похожи на оладьи. Можно сказать, что это что-то среднее между привычными блинчиками и оладьями. Этот рецепт пришел к нам из Америки. Там эти блинчики называют панкейками.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить пышные блинчики на молоке, вам достаточно просто добавить в тесто чуть больше муки, чем на обычные блины. Подавать блины можно с вареньем, сметаной или любыми другими добавками на ваш выбор. Чтобы узнать, как приготовить пышные блины на молоке, прочтите этот пошаговый рецепт.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Молоко 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Пышные блины на молоке"

Возьмите чистую сухую миску с высокими бортиками и дважды просейте в нее муку. Затем добавьте к муке разрыхлитель, который можно заменить на соду, сахар и соль. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.

В отдельную миску вбейте сырое куриное яйцо. Оно должно быть свежим.

К яйцу влейте молоко и добавьте растительное масло. Оно необходимо, чтобы блинчики не прилипали к поверхности сковородки в процессе выпекания. Взбейте все ингредиенты венчиком.

Влейте молочно-яичную смесь к муке. Очень аккуратно перемешайте. Вымешивайте венчиком до тех пор, пока в тесте не растворятся все комочки. Процесс можно ускорить, используя для этих целей миксер.

Раскалите сковороду на плите, влейте в нее немного растительного масла. Если сковородка с противопригарным покрытием, то можно обойтись и без него. Выливайте ложкой или половником на сковородку тесто и обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут.

Оценить рецепт Пышные блины на молоке