Подготовьте продукты. Тыкву вымойте, разрежьте. С помощью ложки выньте мякоть и семена, кожицу очистите. Сельдерей вымойте.
Тыкву нарежьте кубиками, отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Выложите тыкву в форму для запекания.
Ветчину и сельдерей мелко нарежьте. Соедините с тыквой, посолите и поперчите. Затем полейте оливковым маслом и перемешайте.
В отдельной миске взбейте яйца, соедините со сливками, мускатным орехом. Залейте овощи.
Сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут.
Немного остудите. Приятного аппетита!