Подготовьте ингредиенты. Заранее достаньте тесто из морозильной камеры.
Немного раскатайте пласт слоеного теста. После выдавите небольшие заготовки, например, при помощи бокала. Также прогрейте духовку и установите температуру 180 градусов.
Противень устелите фольгой или пергаментом, смажьте маслом. Выложите круглые заготовки на противень.
Смажьте заготовки взбитым куриным желтком. Переставьте противень в духовку.
Выпекайте профитроли 12-15 минут, ориентируясь на свою духовку.
При подаче наполните профитроли любой начинкой на ваш вкус.