Подготовьте все ингредиенты.
Порубите ножом орехи и обжарьте на сухой сковороде.
Смешайте в одной миске масло, воду и ванильный сироп.
В другой сахар, разрыхлитель и муку.
Соедините вместе сухую и влажную смесь, перемешайте до однородного состояния. Добавьте орехи, ещё раз перемешайте.
Переложите тесто в форму для запекания. Выпекайте 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой.
Перед подачей кекс можно украсить ягодами и сахарной пудрой. Постный кекс с орехами готов, приятного аппетита!