Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Медовый кекс с яблоками и орехами

Медовый кекс с яблоками и орехами

Оксана Горшкова

20.08.2018
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Типичный кекс августа – яблоки, орехи, мед. Ароматная, быстрая, простая и вкусная выпечка к чаю. То, что надо!

Описание приготовления:

Яблоки берите кислых сортов – в печеном виде они очень вкусны! Обычно при таком способе выпекания – с сахарной посыпкой – у кекса образуется легкая карамельная корочка, очень украшающая вкус кекса. Однако в этот раз сахар совершенно не расплавился, даже просыпанный на противень остался белыми крупинками. Так что следите за качеством сахара!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Кексы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Мед 3 ст. ложки (жидкий)
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Мука пшеничная высший сорт 1,5 стакана (объем 250 мл)
Кефир 1 стакан
Сода 1 ч. ложка
Корица 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Яблоки 3 штуки
Орехи 1/2 стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Медовый кекс с яблоками и орехами"

Медовый кекс с яблоками и орехами - фото шаг 1

Яйца взбейте с медом и сахаром до пышной массы. Влейте масло и продолжайте взбивать. Добавьте кефир и перемешайте.

Медовый кекс с яблоками и орехами - фото шаг 2

Муку с содой и солью просейте порциями в кефирную смесь, перемешайте. Добавьте корицу.

Медовый кекс с яблоками и орехами - фото шаг 3

Перелейте тесто в форму и разложите сверху яблоки, нарезанные крупными кусочками. Слегка притопите яблоки в тесто и посыпьте кекс крупно толчеными орехами с сахаром.