Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Помидоры без уксуса на зиму

Помидоры без уксуса на зиму

Mengrel12

16.09.2021
Время приготовления: 30 мин

Делюсь рецептом консервации помидоров без уксуса. На вкус они получаются мягче, без резкой кислинки. Готовятся просто и быстро. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры без уксуса на зиму. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Помидоры лучше брать спелые, но плотные. Ароматные, сладкие маринованные помидоры — прекрасная закуска для повседневного меню!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 600 грамм
Вода 600-700 мл
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
Гвоздика 2 штуки
Перец душистый 2 штуки
Перец черный горошком 2 штуки
Зонтик укропа 1-2 штук

Количество порций 4

Калорийность

33 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры без уксуса на зиму"

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 2

На дно чистой стерилизованной банки выложите перец, гвоздику и зонтик укропа.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 3

Помидоры помойте, обсушите. Выложите в банку.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 4

Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 5

Слейте воду из банки, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите маринад 2-3 минуты.

Помидоры без уксуса на зиму - фото шаг 6

Залейте горячий маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.