Сезонные рецепты:
Полента с лангустинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Полента – это очень популярный гарнир для множества блюд. Ее подают с мясом или морепродуктами, с овощами или делают сливочной по вкусу. Расскажу, как приготовить поленту с лангустинами.
Описание приготовления:
Лангустинов можно заменить креветками. В этом рецепте использую очищенные и замороженные лангустины. Если используете креветки, приготовление такое же. Обжарьте их на сковороде, а затем смешайте с полентой. Поленту можете приготовить на плите или в микроволновке.Состав / Ингредиенты:
- Лангустины 300 грамм
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 3-4 штук
- Кайенский перец 1 щепотка
- Белое вино 1/4 стакана
- Кукурузная каша 0,5 стакана
- Куриный бульон 1 3/4 стакана
- Пармезан тертый 2 ст. ложки
Количество порций
2
Как приготовить "Полента с лангустинами"
1. Смешайте поленту с куриным бульоном, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, сыр, щепотку соли.
2. Отправьте кашу на 2 минуты в микроволновую печь, перемешайте и снова поставьте на 2 минуты. Перемешайте кашу и отставьте в сторону.
3. Очистите чеснок и измельчите. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите чеснок.
4. Добавьте сырые лангустины, рубленую петрушку, кайенский перец. Обжаривайте все 1-2 минуты.
5. Влейте в сковороду вино и готовьте еще 30-40 секунд.
6. Разложите поленту в тарелки (2 порции), добавьте лангустинов и сразу подавайте.
Оценить рецепт Полента с лангустинами
3.7
3
Редакция рекомендует:
Паста с лангустинами в сливочном соусе
Лангустины в сливочном соусе
Жареные лангустины с чесноком
Лангустины-гриль
Полента с сырным соусом
Полента с помидорами
Каша в скороварке
Полента (классический рецепт)
Салат с авокадо и лангустинами
Полента с овощами
Полента с тимьяном
Суп из мидий со сливками