1. На сковороду растительным маслом выложите нарезанное кубиками филе.
2. На среднем огне, периодически помешивая, обжарьте.
3. Выложите измельченный лук и (по желанию) чеснок.
4. Продолжайте обжаривать до готовности курочки и мягкости лука.
5. Добавьте сметану, перемешайте. При необходимости влейте немного воды или бульона.
6. Тушите еще пару минут, после добавьте зелень и сразу же подавайте подливу к столу.
Приятного аппетита!