В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.
Филе промойте, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в сковороду и жарьте 3-4 минуты, помешивая.
Добавьте тертую морковь и жарьте еще 3 минуты.
Добавьте соль и специи. Я использую набор натуральных специй для плова.
И влейте кипяток. Накройте крышкой сковороду и оставьте плов томиться на среднем огне.
Как только рис впитал всю воду, плов готов. Весь процесс не займет больше 30 минут.