Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с кроликом

Плов с кроликом

31.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Как и с чем только не готовят плов у нас в стране и в ближнем зарубежье. Иногда кажется, что и нет классического рецепта этого горячего блюда. Я тоже внесу свою лепту в историю блюда.

Описание приготовления:

В общем, я подготовила для вас рецепт о том, как приготовить плов с кроликом. Хоть это мясо и не присутствует в привычном варианте традиционного блюда, но должна заметить, что оно очень удачно вписалось. Тем более, что технологию приготовления мы сохраним, так как делать будем всё в казане. И блюда получается, как всегда, много. Можно подать его к праздничному столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Кролик 700 грамм
Вода 1 литр
Растительное масло 75 мл
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Рис "Басмати" 1,5 стакана
Чеснок 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Приправа для плова По вкусу
Приправа для мяса По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Плов с кроликом"

Мясо помойте и нарежьте кусочками. Посыпьте приправой, солью и перцем.

Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём кролика со всех сторон до румяной корочки.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Морковь почистите, помойте, нарежьте соломкой и кружками. Обжарьте овощи в казане на масле. Затем добавьте мясо и влейте горячую воду. Варите-тушите 10 минут.