Подготовьте все ингредиенты.
Овсяные хлопья залейте горячим молоком и оставьте на 10-15 минут.
Спелые бананы очистите от кожуры, мякоть нарежьте или поломайте в миску и разомните в пюре.
К пюре из бананов добавьте яйца и ванилин, перемешайте.
Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.
К этому времени как раз хлопья набухли.
Соедините набухшие хлопья и яично-банановую массу, добавьте рубленые грецкие орехи и тщательно перемешайте тесто.
Форму для выпечки выстелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Готовый пирог остудите и украсьте по желанию.