Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с сёмгой и креветками

Пицца с сёмгой и креветками

23.01.2022
Время приготовления: 2 ч.

Очень вкусная и нежная выпечка. Понравится всем любителям морепродуктов. Такой вариант пиццы подойдёт и для будней, и для встречи гостей.

Описание приготовления:

Пицца по этому рецепту получается тонкая, нежная, с воздушными бортиками. Тесто очень удачное и походит к любой начинке. Сегодня решила приготовить пиццу с сёмгой и креветками. Получилось очень вкусно, сочно и ароматно! Креветки у меня маринованные, но если вы будете брать свежие, то предварительно их необходимо будет отварить, а затем обжарить пару минут на сковороде с добавлением чеснока, соли, перца и цедрой лимона.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга / Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вода 125 мл
Мука 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1 1/4 ч. ложки (одна целая и 1/4 ч.л.)
Сахар 1/2 ч. ложки
Лук 1 штука
Сыр 100 грамм
Семга 150 грамм (слабосоленая)
Креветки 100 грамм (у меня маринованные)
Специи 1/2 ч. ложки (у меня смесь для пиццы, можно взять прованские травы или орегано)
Томатный соус По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

204 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с сёмгой и креветками"

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 2

Соедините тёплую воду, дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 3

Затем добавьте муку и соль. Перемешайте и влейте масло.

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 4

Руками замесите мягкое, чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте миску пищевой плёнкой и уберите в тёплое место примерно на 1,5 часа.

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 5

Тесто должно почти в 2 раза увеличиться в размере. Готовое тесто разделите на две части. Вторую часть можно убрать в морозилку и использовать потом, а можно приготовить ещё одну пиццу с другой или такой же начинкой.

Пицца с сёмгой и креветками - фото шаг 6

Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и переложите в смазанную маслом форму (размер моей формы 27 см.). Руками сформируйте небольшие бортики, дно наколите вилкой, смажьте соусом и посыпьте специями.