Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца из морского коктейля

Пицца из морского коктейля

30.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Для всех любителей этого знаменитого итальянского блюда в качестве разнообразия предлагаю этот довольно простой рецепт пиццы из морского коктейля. Это обязательно следует попробовать повторить.

Описание приготовления:

Если вы еще не знаете, как приготовить пиццу из морского коктейля, тогда запоминайте этот довольно простой рецепт. Использовать можно не только указанные ингредиенты, но и любые другие овощи по вкусу. Чтобы сократить процесс, можно взять готовое тесто для пиццы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 грамм
Дрожжи 11 грамм
Соль 1 щепотка
Вода 200 мл
Оливковое масло 3-4 ст. ложек
Морской коктейль 300 грамм
Листочки базилика 3-4 штук
Пармезан 50 грамм
Моцарелла 100 грамм
Оливки или маслины 7 штук
Помидор 2 штуки
Чеснок 2-4 зубчиков
Соль 1 щепотка

Количество порций 1

Как приготовить "Пицца из морского коктейля"

1. Для приготовления теста необходимо соединить просеянную муку с солью и дрожжами. Влить теплую воду, добавить оливковое масло и замесить эластичное тесто. Скатать из него шар и отправить в холодильник примерно на час. Затем раскатать и сделать проколы вилкой. Использовать при приготовлении пиццы из морского коктейля можно также бездрожжевое тесто.

2. Чтобы сделать вкусный соус, нужно очистить от кожицы помидор и натереть мякоть на терке. Выложить мякоть на сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи. Уварить на огне до загустения. Затем намазать корж соусом.

3. Довести до кипения воду в небольшой кастрюле. Опустить туда морепродукты на 2-3 минуты. После откинуть на дуршлаг, немного просушить и распределить по коржу.

4. Выложить оливки, предварительно при желании разрезав пополам. Пицца из морского коктейля в домашних условиях может быть не хуже ресторанной. Для аппетитной корочки необходимо соединить тертый пармезан с измельченным базиликом и присыпать сверху. Отправить форму в разогретую духовку минут на 15-20.