Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с оливками и креветками

Пицца с оливками и креветками

Svetlata

09.02.2024
Время приготовления: 45 мин

Удачное сочетание изысканных вкусов креветок, оливок и моцареллы в пицце — это всегда беспроигрышный вариант. Тесто на кефире получается тонкое и хрустящее, а начинка сочной и очень вкусной.

Описание приготовления:

У меня указанно количество ингредиентов для приготовления теста на две пиццы диаметром 30 см. Обязательно поробуйте приготовить пиццу с оливками и креветками! Это очень вкусно!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 200 грамм
Кефир 150 мл
Яйца 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Сода 1/2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Креветки 10 штук (крупные)
Томатный соус 1 ст. ложка
Помидор 1 штука
Оливки 12 штук (без косточек)
Моцарелла 100 грамм (шарики)
Руккола По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

202 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с оливками и креветками"

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 1

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу. Помидор и веточки рукколы ополосните в проточной воде. Из баночки с оливками слейте излишнюю жидкость.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 2

У меня крупные варено-мороженные креветки и я их отварила в кипящей воде в сотейнике 5 минут, а затем почистила.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 3

Приготовьте тесто для основы. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и активно перемешайте венчиком эти ингредиенты.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 4

Залейте кефир, растительное масло и перемешайте венчиком все до получения однородной смеси.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 5

Просейте муку и добавьте соду.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 6

Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 7

Помидоры нарежьте тонкими кружочками, оливки каждую разрежьте на 2 части.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 8

Все тесто поделите на две части и из одной части раскатайте круг диаметром 30-32 см. Очень удобно раскатывать тесто на пергаменте для выпекания, а затем все перенести на противень. Смажьте круг из теста томатным соусом и разложите кружочки помидоров.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 9

Затем равномерно разложите половинки оливок и креветки.

Пицца с оливками и креветками - фото шаг 10

Поверх разложите тонкие ломтики моцареллы и веточки рукколы. Отправьте пиццу на противне выпекаться в уже разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.