Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Перемячи жареные

Перемячи жареные

Отзывы (3)

Юлия Мальченко

14.07.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сытное мясное блюдо, очень похожее на беляши. Готовить перемячи жареные в домашних условиях одно удовольствие.

Описание приготовления:

Если хотите попробовать национальное татарское блюдо - попробуйте приготовить перемячи жареные в домашних условиях. Это блюдо стало популярным во многих уголках земного шара. Готовятся перемячи легко и достаточно быстро.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Мука 4 стакана
Молоко 2 стакана
Яйцо 1 штук
Мясо 1 кг
Лук 1 штука
Вода 1 стакан
Соль и перец 1 по вкусу
Дрожжи 15 грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Перемячи жареные"

1. Для начала замесите дрожжевое тесто (опарное или без - по желанию). Я готовила перемячи в духовке в домашних условиях из безопарного дрожжевого теста. Оставьте его в теплом месте, пока будете готовить начинку.

2. Фарш я готовила сама, используя свинину и говядину. Также я добавляла одну луковицу, соль и перец по вкусу. Если не хотите возиться, можете использовать готовый фарш.

3. Тесто я сажала несколько раз, после чего выложила его на досточку с мукой и начала лепить перемячи. Можете раскатывать каждый шарик или придавливтаь ладонь, как это делала я.