Фаршированный перец на зиму
Перец фаршированный овощами на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовим аппетитный и невероятно вкусный перец фаршированный овощами на зиму, который можно подавать к столу холодным или горячим. Шикарная заливка и нежный вкус начинки перца — идеально!
Описание приготовления:
Перец можно выбирать разного цвета, получится яркая заготовка. Томатный сок лучше взять домашний, без соли и сахара. Ингредиенты указаны на 3 литровые банки. Обязательно пробуйте приготовить перец впрок, зимой у вас всегда под рукой будет готовая закуска, которая дополнит любое блюдо!Состав / Ингредиенты:
- Перец 1,5 кг
- Морковь 800 грамм
- Лук 400 грамм
- Масло растительное 150 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Томатный сок 1,5 литра (заливка)
- Соль 40 грамм (заливка)
- Сахар 80 грамм (заливка)
- Уксус 9% 3 ст. ложки (заливка)
Количество порций
3
Калорийность
138 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Перец фаршированный овощами на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите лук и морковь, овощи вымойте и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите лук и морковь, жарьте 3-4 минуты, до готовности.
Перцы вымойте, удалите сердцевину. Наполните перцы луком и морковью.
Банки для заготовки стерилизуйте над паром или в духовке. Наполните банки фаршированным перцем.
Отдельно приготовьте заливку, в сок всыпьте соль и сахар, прокипятите и влейте уксус. Залейте томат в банки, стерилизуйте 15 минут. После закатайте перец стерильными крышками, поставьте вверх дном, укройте одеялом и оставьте на сутки. Храните перец в кладовой.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Перец фаршированный овощами на зиму
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов