Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой / Печенье с карамелью в шоколаде

Печенье с карамелью в шоколаде

13.03.2017
Время приготовления: 2 ч.

На первый взгляд печенье кажется самым обычным, но внутри скрывается приятный «подарок». Необычное, вкусное и интересное лакомство по рецепту, как приготовить печенье с карамелью в шоколаде.

Описание приготовления:

Идея приготовления такого печенья не секрет. В качестве начинки использовал конфеты с карамелью, которые завернул в тесто и выпекал в духовом шкафу. Можно положить обычные шоколадные или желейные. Такими конфетами можно удивить и порадовать, а также их можно презентовать в качестве подарка.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто / Карамель

Блюдо: Выпечка / Печенье / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 2,5 стакана
Коричневый сахар 1 стакан
Сахар 1 стакан
Какао 3/4 стакана
Сливочное масло 220 грамм
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Ванильный сахар 2 ч. ложки
Карамельные конфеты 48 штук

Количество порций 48

Как приготовить "Печенье с карамелью в шоколаде"

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 1

1. В миску кладу коричневый сахар и белый (немного оставляю для посыпки). Вбиваю яйца, добавляю ванильный сахар и размягченное сливочное масло, которое предварительно достаю из холодильника.

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 2

2. Добавляю какао и разрыхлитель, тщательно перемешиваю массу до однообразной консистенции.

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 3

3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску, замешиваю тесто, разделяю его на 4 части. Каждую оборачиваю пленкой и отправляю в холодильник на 30-60 минут.

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 4

4. Через отведенное время достаю тесто из холодильника, скатываю из каждой части колбаску, разворачиваю конфеты и перекладываю их в миску.

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 5

5. Каждую колбаску нарезаю на 12 частей, как на пельмени.

Печенье с карамелью в шоколаде - фото шаг 6

6. Каждый кусочек немного раскатываю, внутрь кладу по конфете. Нужно, чтобы по центру раскатанных лепешек тесто было чуть толще, чтобы конфета его не разорвала.