Печенье с ирисками

Sigma002

24.10.2020
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любителям песочного печенья хочу предложить вариант выпечки с начинкой. В качестве начинки возьмите самый простой ирис. Ваше печенье с ирисками непременно оценят близкие. Давайте приготовим!

Описание приготовления:

Для начинки подойдет любой ирис. Главное, чтобы он хорошо был "спрятан" в тесто. Не зарумянивайте сильно печенье, начинка может полностью вытечь из него. Указанного времени вполне хватает, чтобы печенье пропеклось.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Ирис 11 штука
Мука пшеничная 350 грамм (+ 50 грамм на подпыл стола)
Масло сливочное 100 грамм (или маргарин, мягкое)
Яйцо 1 штука
Сахар 100-120 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Ванилин По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

415 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье с ирисками"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте сухие ингредиенты.

Добавьте яйцо, мягкое сливочное масло. Перемешайте и начните замес руками. Возможно в момент замеса понадобится еще мука. Добавляйте понемногу, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Готовое тесто получится податливым, допустимо лёгкое прилипание к рукам. Округлите его, оберните пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Подготовьте ириски. Разрежьте на две половинки.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Подпылите рабочую поверхность мукой. Скатайте валик.

Разрежьте тесто на 22 части. Каждую часть подкатайте в шарик, расплющите в лепешечку и выложите половинку ириски. Скрепите тесто, придайте печенью вид шарика.

Подготовленное печенье выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

По истечении времени достаньте печенье из духовки. Переложите в вазочку и хорошо охладите. Очень важно хорошо охладить печенье, так как горячим ирисом можно серьёзно обжечься!