Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень по-японски

Печень по-японски

25.11.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сладковато-острый вкус печени по японски придется по вкусу любителям новых ощущений. Рассказываю, как сделать печень по-японски - рекомендую попробовать, блюдо очень хорошее!

Описание приготовления:

Если вы любитель восточной кухни, то этот рецепт приготовления печени по-японски вы непременно должны испробовать. Сладковато-острый вкус этого блюда не всем придется по нраву, но попробовать его стоит. Приготовить печень по-японски в домашних условиях в наше время очень легко. Читайте рецепт, смотрите фото и у вас все получится. На гарнир к такой печени традиционный рис. Блюдо получается очень красивым и вкусным.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Японская

Состав / Ингредиенты:

Печень куриная 600 грамм
Перец болгарский 2 штуки
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок 3-4 зубчиков
Имбирь свежий 30 грамм
Соевый соус 30 мл
Растительное масло 20 мл
Сахар 0,5 ст. ложки
Вино сухое 30 мл
Перец кайенский 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

102 ккал

Калорийность

3 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень по-японски"

Печень очищаем от пленок, разрезаем пополам и ставим мариноваться в смеси соевого соуса и вина минут на 20-30. За время мариновки необходимо несколько раз перемешать печень для равномерного маринования.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем печень до коричневатого цвета. Добавляем нарезанный кубиками перец.

Зеленый лук моем, нарезаем и добавляем на сковороду с печенкой.

Чистим чеснок и имбирь. Чеснок мелко режем, а имбирь натираем на мелкой терке.

Добавляем к печени сахар, кайенский перец, имбирь и чеснок. Перемешиваем и убираем сковородку с плиты. Блюдо готово. Если в готовом блюде вам не хватаем соли - добавьте соевого соуса по вкусу.

Оценить рецепт Печень по-японски