Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из шкварок

Паштет из шкварок

AlenaPrika

20.07.2020
Время приготовления: 15 мин

Паштет из шкварок — идеальная закуска под рюмочку охлажденной беленькой, особенно в зимнее время. Блюдо выручит вас в тот момент, когда под рукой больше ничего нет, к тому же готовится оно быстро!

Описание приготовления:

Подавайте к столу паштет из шкварок охлажденным с различными соленьями, квашеными овощами, салатами из свежих овощей или картофельным гарниром. Помните, что чем дольше паштет находится в холодильнике, тем более выраженным в нем будет чесночный привкус.

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Шкварки 200 грамм
Яйцо куриное 2 штуки (отварное)
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль 2 щепотки
Лук зеленый 1-2 штук (стебля)

Количество порций 1

Как приготовить "Паштет из шкварок"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шкварки высыпьте в чашу блендера или кухонного комбайна. Продукт не должен быть горячим — только остывшим!

Куриные яйца отварите заранее и остудите. Очистите их от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в чашу блендера.

Очистите и промойте зубчики чеснока, нарежьте их слайсами. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, добавьте вместе с солью и чесноком в емкость к остальным ингредиентам.

Измельчите все практически до однородности. Если паштет получается суховатым, то влейте немного огуречного рассола или бульона, но совсем немного, чтобы он не стал жидким.