Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет

23.06.2017
Время приготовления: 30 мин

Вкуснейший рецепт, который достался мне от бабушки. Сегодня хочу передать его вам, чтобы вы тоже попробовали этот нежный вкус. Расскажу, как приготовить домашний печеночный паштет.

Описание приготовления:

Рецепт простейший, так что не сомневайтесь, получится у всех. Наша семья просто обожает этот паштет, даже дети едят с удовольствием, хотя печень не особо любят. Он прекрасно подойдет в качестве намазки на бутерброды утром или для закуски вечером. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина / Лук / Свиная вырезка / Говяжья печень

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 2 штуки
Свиная грудинка 150 грамм
Говяжья печень 500 грамм
Сливочное масло 150 грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

253 ккал

Калорийность

10 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Домашний печеночный паштет"

Для того, чтобы приготовить вкуснейший домашний печеночный паштет, лук потребуется очистить, промыть и мелко нарезать кубиком. Далее отправляем его на разогретую сковороду, предварительно смазанную маслом. Обжариваем лук до мягкости.

Свиную грудинку промываем и нарезаем на тонкие полосочки, также обжариваем вместе с луком. Говяжью печень промываем и нарезаем на кусочки небольшой величины. Добавляем к луку и грудинке. Обжариваем до готовности. Добавляем соль, перец и тщательно все перемешиваем.

Далее массу нужно немного остудить, после чего отправить в чашу блендера. Туда же мы отправляем сливочное масло и тщательно все перебиваем в однородную массу. Густоту варьируйте сами. Также вместо блендера можно воспользоваться мясорубкой. Паштет будет готов в употреблению сразу же, однако его можно хранить в холодильнике в течение 5 дней.

Оценить рецепт Домашний печеночный паштет