Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пангасиус в сметане

Пангасиус в сметане

26.03.2015
Время приготовления: 45 мин

Готовим безумно вкусную, тающую во рту рыбку в сметане да еще и с овощами. Для вас рецепт пангасиуса в сметане на все случаи жизни!

Описание приготовления:

Стоит отметить, что мне попался не jxtym жирный пангасиус. Вообще, рыба довольно сочная, только жир по бокам я обычно срезаю. Для приготовления пангасиуса в сметане берем средний болгарский перец (можете на морковку заменить), помидор (или томатная паста) и средней жирности сметана. Готовую рыбку я подаю с картофелем запеченным - идеальное сочетание.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Пангасиус

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Пангасиус 500 грамм
Лук 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Помидор 1 штука
Сметана 200 грамм
Мука 100 грамм
Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

132 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пангасиус в сметане"

Рыбу режем на куски, солим и перчим. Обваляйте в муке, а потом на разогретой сковородке обжарьте со всех сторон.

Рыбку убираем. На той же сковородке обжариваем нарезанный полукольцами лук и перец.

Потом добавляем помидор, солим, можно немного воды добавить и тушим минут 10.

Потом заливаем овощи сметаной, сверху выкладываем рыбу. Тушим на маленьком огне минут 20. Готового пангасиуса в сметане подаем с пылу с жару. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пангасиус в сметане