Минестроне (суп из овощей)
Овощной суп "Минестроне"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.
Описание приготовления:
Необязательно быть в Италии, чтобы покушать такой отменный суп. С помощью моего рецепта вы легко его приготовите. Этот суп напоминает овощное рагу, кстати, будет уместным добавить сюда резанные шампиньоны, но это по желанию.Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 1 кг
- Куриный бульон 4 стакана
- Томатный сок 800 грамм
- Цукини 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Консервированная фасоль 400 грамм
- Итальянская приправа 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
- Макароны 2 стакана
- Помидоры 800 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Овощной суп "Минестроне""
1
Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.
2
В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.
3
Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.
Оценить рецепт Овощной суп "Минестроне"
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Минестроне - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов