Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Овощная пицца

Овощная пицца

06.02.2023
Время приготовления: 2 ч.

Для тех, кто не употребляет мясо, предлагаю рецепт вкусной овощной пиццы. Он простой и без лишних заморочек. А с начинкой вы всегда можете поэкспериментировать.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощную пиццу. Из овощей также можно использовать баклажан, кукурузу, брокколи или спаржу. Если убрать сыр, то пицца подойдет для веганского питания. Пицца получается яркой, сочной и хорошо насыщает. Берите на заметку!

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 150 грамм
Вода 100 мл (теплая)
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка
Сахар 3/4 ч. ложки
Соль 1/3 ч. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук красный 20-30 грамм
Оливки, маслины 15 грамм
Цукини 60 грамм
Перец Рамиро 50 грамм
Сыр 50-65 грамм
Помидоры черри 50-60 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Орегано сухой По вкусу
Соус томатный 3-4 ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

190 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощная пицца"

Подготовьте все ингредиенты.

Растворите в теплой воде сахар и дрожжи. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 10 минут. Дрожжи должны подняться за это время, как на фото.

После добавьте соль, растительное масло и постепенно начните всыпать муку.

Замесите эластичное однородное тесто. Скатайте его в шар. Выложите в миску слегка смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Нарежьте тонкими ломтиками цукини, красный лук и перец Рамиро. Помидоры черри и маслины с оливками нарежьте кружочками.

Тесто растяните до толщины 5-6 мм., придайте ему форму круга и сформируйте бортики. Смажьте центр томатным соусом и посыпьте тертым сыром.

Сверху выложите цукини и красный лук.

Затем выложите перец Рамиро, помидоры черри и маслины с оливками. Слегка посолите, приправьте чёрным молотым перцем и сушеным орегано. Выпекайте пиццу 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Перед подачей в пиццу можно добавить свежую зелень. Например, рукколу или зеленый базилик. Я добавила кейл. Овощная пицца готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Овощная пицца