Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Овощи карри

Овощи карри

07.12.2017
Время приготовления: 30 мин

Хотите узнать, как приготовить яркие, вкусные и ароматные овощи карри? Это блюдо поразит вас своим насыщенным, экзотическим остро-пряным вкусом и будет дополнением к рису или отдельным блюдом.

Описание приготовления:

В моей семье это блюдо особенно популярно в холодное время года, ведь ароматы от специй прогонят унылое настроение а сам вкус блюда согреет и взбодрит. Вкусное и полезное блюдо, которое может подаваться к столу с гарниром из отварного риса или просто так, как самостоятельное кушанье. Овощи можно использовать любые, при этом обязательно учитывайте время приготовления каждого из них и готовьте их, начиная с того, которому требуется больше времени. У меня же все овощи готовятся примерно одинаковое время.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Зелень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Смесь овощей 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидор 1 штука
Кокосовое масло 1 ст. ложка
Карри 1 ст. ложка
Имбирь сушеный 0,5 ч. ложки
Паприка молотая 1 ч. ложка
Перец чили 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Лимонный сок 1 ч. ложка
Зелень петрушки 15 грамм (у меня сушеная)

Количество порций 2

Калорийность

86 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощи карри"

Я использую смесь замороженных овощей, цветная капуста и брокколи, цукини, морковь. Я их не размораживала. Для настоящего карри требуется кокосовое молоко, но у меня кокосовое масло, которое отдаст блюду свой аромат.