Оладьи на кефире без яиц
Оладьи на кефире без яиц пышные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если и у вас случалась такая неприятность: оладьи получились очень тонкие, как только убрали их с горячей сковороды, значит вам пригодится мой рецепт пышных и вкусных оладий.
Описание приготовления:
Хочется, чтобы оладьи были пышные, однако, если не добавить к ним яйца, они больше напоминают небольшого размера лепешки. Не знаю в чем секрет, но благодаря этому рецепту и яйца класть не нужно, и выпечка получится такой, какой хотите. Рекомендую есть оладьи сразу со сковороды, пока они горячие.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 50 грамм
- Сахарный песок 75 грамм
- Кефир 0,4 литра
- Горячая вода 100 мл
- Сода 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Мука 2 стакана
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Оладьи на кефире без яиц пышные"
1. В глубокой миске смешайте сметану со щепоткой соли и сахарным песком.
2. Влейте кефир и перемешайте.
3. Смешайте муку с маленькой щепоткой соды и лимонной кислотой (на кончике ножа), затем добавьте к жидким ингредиентам. Перемешайте.
4. Влейте горячую воду (не кипяток), хорошенько перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут.
5. Разогрейте сковороду с растительным малом, выложите оладьи и обжаривайте до румяной корочки.
6. Переверните оладьи на другую сторону.
7. Выложите оладьи на салфетку, чтобы та впитала лишний жир.
8. Переложите оладьи в тарелку и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Оладьи на кефире без яиц пышные
4.3
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Оладьи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов