70 страшно вкусных идей с фото:Огурцы с мятой на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться простым, но оригинальным вариантом заготовки огурцов на зиму. Огурцы с мятой — очень интересное сочетание. Они добавляют маринованным огурчикам легкую нотку свежести.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы с мятой на зиму. Если любите, можно добавить в маринад семена кориандра. Огурцы выбирайте засолочных сортов, лучше небольшого размера. Такие огурцы вкусно есть просто так или добавлять в легкие овощные салаты.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 7-8 штук (среднего размера)
- Мята 3 штуки (веточки)
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Перец горошком ассорти 20 штук
- Сахар 25 грамм
- Соль 1/2 ст. ложки
- Вода 750 мл
- Лимонная кислота 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Огурцы с мятой на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте и замочите на 4 часа в холодной воде.
На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и листья мяты.
У огурцов отрежьте кончики. Заполните ими банку. Если остаётся свободное место и целые не помещаются, можно разрезать огурцы на ломтики.
Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте на 30 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте лимонную кислоту, соль и сахар. Доведите маринад до кипения и проварите 2-3 минуты.
Залейте горячий маринад обратно в банку.
Плотно закройте, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с мятой на зиму готовы.
Оценить рецепт Огурцы с мятой на зиму
5.0
12
Редакция рекомендует:
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов