Салат из огурцов на зиму
Огурцы на зиму с водкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы на зиму с водкой. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для полной готовности дайте огурцам постоять минимум неделю.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 7-8 штук (среднего размера)
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1,5 ч. ложки
- Листья смородины 1 штука
- Лист хрена 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Зонтик укропа 1 штука
- Острый перец 1/4-1/2 штуки
- Черный перец горошком 2 штуки
- Душистый перец горошком 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Водка 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Вода 700-800 мл (сколько войдет в банку)
Количество порций
4
Калорийность
13 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы на зиму с водкой"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте и замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.
Срежьте кончики огурцов с двух сторон.
Плотно выложите огурцы в банку.
Пустоты заполните оставшейся зеленью.
Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой. Оставьте так на 15 минут.
Аккуратно слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. Проварите маринад 1-2 минуты.
Влейте в банку водку и уксус.
Затем залейте огурцы кипящим маринадом. Закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Огурцы на зиму с водкой готовы.
Оценить рецепт Огурцы на зиму с водкой
5.0
51
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.09.2025 18:05 
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов