Маринованные огурцы с морковкой на зиму
Огурцы маринованные с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!
Описание приготовления:
За два-три дня маринования огурчики вберут в себя достаточно соли и сахара, а также приобретают приятную кислинку. Огурчики можно подать к крепким напиткам в качестве закуски или просто дополнить ими вкусный ужин. Удачи! Надеюсь, что мой вариант, как приготовить огурцы маринованные с морковью, вам понравятся.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Морковь 200 грамм
- Лавровый лист 4-5 штук
- Семена горчицы 1 ч. ложка
- Лист вишни 5 штук
- Перец горошком 10 штук
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Зелень 1 пучок
- Вода 1,5 литра (маринад)
- Сахар 120 грамм (маринад)
- Соль 1,5 ст. ложки (маринад)
- Уксус столовый 9% 125 мл (маринад)
Количество порций
8
Калорийность
119 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
27 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы маринованные с морковью"
Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите её до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.
Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.
В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.
Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.
После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Огурцы маринованные с морковью
5.0
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Роза 
14.09.2017 18:40
Класс, огурчики сегодня попробовала, что-то среднее между квашенными и маринованными, ну очень вкусно!
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов