Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы маринованные колечками

Огурцы маринованные колечками

Isaenko777

06.08.2019
Время приготовления: 19 ч.

Огурцы - идеальные овощи для консервирования. В летний период стоят недорого, а хранятся всю зиму. Огурцы маринованные колечками - это простая и вкусная заготовка.

Описание приготовления:

Огурцы маринованные колечками - это практичная и вкусная заготовка. Почему огурцы закатывают колечками - потому что в таком виде можно наполнить банку до верха. Крупные огурцы - это подходящие овощи в данном случае. Консервировать их на зиму в целом виде не получится, а вот колечками - в самый раз. Дополнить вкус огурцов всегда можно специями, чесноком или перцем чили.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 350-400 грамм
Вода 150 грамм
Перец чили По вкусу
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 0,5 ч. ложки
Уксус 1 ч. ложка
Масло растительное 30 грамм
Перец горошком 3-4 штук

Количество порций 1

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы маринованные колечками"

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 2

Для заготовки нарежьте вымытые огурцы колечками, чтобы удобно было их укладывать в банки.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 3

Добавьте по вкусу перец чили и несколько горошин черного душистого перца.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 4

Добавьте соль и сахар.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 5

Влейте воду, масло и уксус. Перемешайте и поставьте на медленный огонь.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 6

Тушите 15 минут.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 7

Выложите огурцы в простерилизованные банки.

Огурцы маринованные колечками - фото шаг 8

Закатайте крышками и дайте остыть под одеялом в течение ночи. Утром переложите огурцы в банках в постоянное место хранения - кладовую или погреб. Выход - одна банка объемом 0,5 литра. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Огурцы маринованные колечками