Новогоднее печенье "Собачка"

Homemadefood

04.12.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое в приготовлении, очень милое, вкусное и ароматное печенье в виде собачек вы сможете не только приготовить на новогоднее застолье, но и украсить им елочку. Берите на заметку идею!

Описание приготовления:

С тестом нужно работать быстро, чтобы масло не слишком растаяло и тесто не стало очень мягким. Обязательно отправьте заготовки в холодильник перед выпечкой, чтобы в духовке они хорошо держали форму и сохранили ее после приготовления. Я использовала готовые глаза из айсинга, но их также можно нарисовать белым и черным растопленным шоколадом.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 280 грамм
Масло сливочное 90 грамм
Сахарная пудра 90 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Какао порошок 2-3 ст. ложек
Ваниль По вкусу
Соль 1 щепотка

Количество порций 15

Калорийность

408 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Новогоднее печенье "Собачка""

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 1

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло и яйцо должны быть комнатной температуры.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 2

Мягкое масло нарежьте, переложите в глубокую миску, всыпьте пудру, разотрите вилкой или венчиком до однородной кремовой массы.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 3

Вбейте крупное яйцо, продолжайте взбивать.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 4

Всыпьте щепотку соли, добавьте ваниль согласно инструкции, отмерьте необходимое количество муки.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 5

Замесите тесто, оно получится гладким и эластичным. Разделите на две равные части, одну оставьте как есть.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 6

В другую подсыпьте какао порошок, вымесите хорошо, чтобы тесто приобрело однородный оттенок. Количество порошка будет зависеть от того, насколько насыщенный шоколадный цвет вы хотите.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 7

Раскатайте белое тесто до толщины 3 миллиметра, проще всего это делать между двух листов пергамента. Вырубкой для печенья в виде сердца вырежьте заготовки. Размер сердечек выбирайте по своему желанию.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 8

То же самое нужно сделать с тестом шоколадного цвета. Сердечек разных цветов должно быть одинаковое количество.

Новогоднее печенье "Собачка" - фото шаг 9

Далее выстелите противень пергаментом, выложите на него заготовки разных цветов, так у вас получатся собачки и светлые и шоколадные. Оставшиеся сердечки надрежьте почти пополам, приклейте сверху в виде ушек. Из оставшегося теста скатайте шарики и приклейте в области глаз и носика. Вверху между ушками сделайте отверстие для ленточек. Отправьте противень в холодильник минут на 10. За это время разогрейте духовку до 190-200 градусов. Выпекайте печенье минут 10-12 в режиме верхнего и нижнего нагрева, конвекцию ни в коем случае включать нельзя. Следите за печеньем, оно не должно поджариться или пожелтеть.