Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)

Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)

06.12.2017
Время приготовления: 4 ч.

Этот чизкейк готовится не из сливочного сыра или творога, а из греческого йогурта густой консистенции. Расскажу рецепт йогуртового чизкейка (мастер-класс).

Описание приготовления:

Греческий йогурт не делают сладким, поэтому стоит добавить сахар или ягоды. Основу чизкейка делают из крекеров, но можно сделать и привычную основу из песочного теста. Перед подачей на стол чизкейк обязательно полностью остужают в холодильнике.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Йогурт / Сливочное масло / Яйца

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Крекеры 200 грамм
Сливочное масло 6 ст. ложек
Греческий йогурт 2 стакана
Сахар 2/3 стакана
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Яйца 2 штуки
Крахмал 1 ст. ложка
Шоколадный крем 1 стакан
Сливки 1 стакан
Малина 2 стакана

Количество порций 10

Как приготовить "Йогуртовый чизкейк (мастер-класс)"

Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 1

1. Крекеры выложите в полиэтиленовый пакет или в чашу блендера.

Йогуртовый чизкейк (мастер-класс) - фото шаг 2

2. Измельчите их до состояния мелкой крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой. Выложите и утрамбуйте в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 7 минут.