1
Отварите макароны в соленой кипящей воде до состояний «аль-денте» по инструкции на упаковке.
2
Пока варятся макароны, подготовьте творог: положите его в миску, добавьте соль, оливковое масло, черный молотый перец и взбейте до однородной кремообразной массы. Можно оставить пару кусочков творога для украшения.
3
Макароны процедите, сохранив часть воды, в которой они варились. При необходимости добавьте немного этой воды в творожную массу.
4
Вмешайте в макароны творожную массу и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!