Мясо под молочным соусом

Отзывы (5)

Дарья Вакулова

04.08.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мясо получается нежным и сочным, а заливка - вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать.

Описание приготовления:

Мои мужчины были в восторге от этого блюда! И хотя оно очень сытное, попросили добавки :)
Вот рецепт, как приготовить мясо под молочным соусом, получается очень вкусно, как по мне.
Сыр берите любой на ваше усмотрение, чтобы он не испортил вкусный соус. Говядину и картофель можно отварить заранее, а запечь уже перед приходом гостей.
Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Молоко / Сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700 грамм
Перец душистый 3 штуки
Лавровый лист 1 штука
Картофель 4 штуки
Мука 1 ст. ложка
Масло сливочное 20 грамм
Молоко 1/2 стакана
Мускатный орех 1 щепотка
Соль По вкусу
Сыр 100 грамм
Укроп 1 пучок

Количество порций 8

Как приготовить "Мясо под молочным соусом"

Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!

Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.

Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.

И выложите поверх мяса.

Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.