Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Мясо по-французски на сковороде

Мясо по-французски на сковороде

23.10.2014
Время приготовления: 45 мин

Любимое блюдо теперь и в новой аранжировке! Сочное, нежное, безумно вкусное второе блюдо, которое с этим рецептом мяса по-французски на сковороде еще и готовится просто.

Описание приготовления:

Секрет успеха мяса по-французски в том, что готовить его не сложно, ингредиенты купить тоже труда не составит. А блюдо получается превосходным в большинстве случаев. Обычно его запекают, но я хочу поделиться рецептом, в котором мы будем его жарить. Для приготовления мяса по-французски на сковороде я беру свиную корейку, можно и шейную часть. Сыр берем твердых сортов. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм
Шампиньоны 200 грамм
Помидоры 2 штуки
Сыр 250 грамм
Майонез 100 грамм
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

222 ккал

Калорийность

20 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-французски на сковороде"

Мясо по-французски на сковороде - фото шаг 1

Хорошенько отбейте мясо с двух сторон, посолите и поперчите.

Мясо по-французски на сковороде - фото шаг 2

Обжариваем с двух сторон на сковородке на сильном огне. Должна появится золотистая корочка, но мясо не должно подгореть.

Мясо по-французски на сковороде - фото шаг 3

Теперь выкладываем мясо на противень. Пикантная корочка из сыра получится только в духовке (впрочем, можете в микроволновке попробовать). Длительность запекания уже будет зависеть от толщины мяса и его готовности после прожарки.