Морковный кекс с грецкими орехами

Отзывы (2)

Аурика В

14.02.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Морковный кекс с грецкими орехами — ароматный, нежный и влажный по структуре. Аромат корицы и грецкие орехи особенно вкусно подчеркивают готовую выпечку. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Морковный кекс с грецкими орехами можно запекать одним большим кексом или в маленьких формочках. Чтобы он получился еще более ароматным, в тесто можно добавить немного цедры цитрусовых или молотого имбиря.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Морковь 160 грамм (очищенная)
Мука пшеничная 200 грамм
Яйца куриные 2-3 штук
Сахар 100 грамм
Масло растительное 100 мл
Грецкие орехи 75 грамм
Молотая корица 1/4 ч. ложки
Разрыхлитель 10 грамм

Количество порций 6

Калорийность

344 ккал

Калорийность

6 г

Белки

20 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Морковный кекс с грецкими орехами"

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Грецкие орехи порубите немного ножом и обжарьте в сухой сковороде несколько минут, до появления характерного запаха.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 2

В миску вбейте 3 небольших (или 2 крупных) яйца. Добавьте сахар, перемешайте венчиком.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 3

Влейте растительное масло без запаха, перемешайте.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 4

Добавьте просеянную муку, корицу и разрыхлитель.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 5

Тесто тщательно перемешайте венчиком.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 6

Морковь натрите на мелкой терке, добавьте в тесто вместе с орехами. Перемешайте тщательно тесто.

Морковный кекс с грецкими орехами - фото шаг 7

Выложите тесто ровным слоем в форму для выпечки и выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Кекс проткните деревянной шпажкой и проверьте на готовность. Она должна оставаться сухой при вытаскивании.