Прежде всего поставьте греться молоко. В отдельной чаше залейте пшено кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте, пшено промойте. Это необходимо для того, чтобы из пшена ушла горечь.
Изюм залейте кипятком на 5 минут.
В кипящее молоко добавьте соль, сахар и пшено. Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне минут 15 или до готовности пшена.
Затем добавьте в кашу пропаренный изюм. Перемешайте.
Подавайте кашу, добавив в неё немного сливочного масла.
Приятного аппетита!