Подготовьте все ингредиенты.
Крупу промойте и залейте кипятком. Оставьте на 10 минут, чтобы убрать горечь.
Добавьте воду и молоко. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут. Периодически крупу перемешивайте.
Затем добавьте соль и сахар по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, укутайте полотенцем и дайте постоять ещё 10-15 минут.
Каша пшённая в кастрюле на молоке готова. Разложите по тарелкам, добавьте кусочек сливочного масла, мёд или ягоды по вкусу. Приятного аппетита!