Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Минтай под сливочным соусом в духовке

Минтай под сливочным соусом в духовке

Отзывы (6)

Юлия Мальченко

24.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Даже любители рыбы по достоинству оценят минтай под сливочным соусом в духовке. Эта рыба великолепно сочетается с белым соусом и подойдет даже для праздничного стола.

Описание приготовления:

По своим кулинарным качествам эта рыба ни чем не отличается от многих других морских рыб, несмотря на то, что является весьма бюджетным вариантом. Минтай не содержит мелких косточек, а поэтому его можно готовить в соусе. Кроме этого, минтай можно смело употреблять в пищу даже тем, кто следит за своей фигурой.

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Минтай / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Минтай 1 штука
Сметана 150 грамм
Молоко 150 грамм
Зелень По вкусу
Сок лимона По вкусу
Лук 1 штук
Мука 3 щепотки

Количество порций 3

Калорийность

169 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Минтай под сливочным соусом в духовке"

Минтай под сливочным соусом в духовке - фото шаг 1

1. Перед приготовлением этого блюда минтай следует замариновать. Для этого нам понадобится лимон. Нужно нарезать половинки лимона и выдавить немного сока на рыбу. Посолить и приправить, после чего оставить на двадцать минут промариноваться.

Минтай под сливочным соусом в духовке - фото шаг 2

2. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем муку.

Минтай под сливочным соусом в духовке - фото шаг 3

3. Шинкуем мелко зелень (я предпочитаю для этого соуса брать укроп), вливаем в сковороду с луком и мукой молоко и добавляем сметану. После этого добавляем рубленную мелко зелень. Тушим соус около 10 минут на слабом огне.

Минтай под сливочным соусом в духовке - фото шаг 4

4. Когда наш минтай промаринуется, выкладываем кусочки в противень и заливаем соусом. Приправляем по вкусу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Перед подачей рыбу можно также полить сливочным соусом.

Оценить рецепт Минтай под сливочным соусом в духовке