Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Мини-штоллены

Мини-штоллены

Sigma002

19.06.2021
Время приготовления: 40 мин

Мини-штоллены — это рецепт немецкой кухни. Небольшое, мягкое печенье, в котором используется много изюма, кураги и орехов. Набор сухофруктов всегда можно изменить по своему вкусу. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Если вы хотите разнообразить вкус мини-штолленов, замените курагу на цукаты или чернослив. Орехи также можете взять на свое усмотрение. Печенье отлично хранится и долго сохраняет свою свежесть.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Творог 9% 100 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Разрыхлитель для теста 10 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Яйцо 1 штука
Апельсин 1 штука
Курага 100 грамм
Изюм 100 грамм
Орехи 100 грамм
Сахар 75 грамм
Кардамон 1/4 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

316 ккал

Калорийность

6 г

Белки

16 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мини-штоллены"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Курагу залейте кипятком, через 10 минут воду слейте и нарежьте ее на полосочки.

Орехи пробейте в блендере в крупку.

В чаше смешайте яйцо с сахаром.

Добавьте цедру апельсина и 1 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока. Перемешайте.

Введите мягкое сливочное масло и творог. Хорошо перемешайте.

Добавьте изюм, дробленые орехи, нарезанную курагу, кардамон. Перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель.

Замесите густое, рыхлое тесто. Оно отлично перемешивается ложкой.

Противень застелите пергаментной бумагой. Столовой ложкой выложите тесто на лист. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.