Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Мини-сэндвичи с фрикадельками

Мини-сэндвичи с фрикадельками

Povarfan

06.06.2011
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления мини-сэндвичей с фрикадельками из говяжьего фарша, луком, соусом Маринара и сыром Проволоне.

Описание приготовления:

Сочные фрикадельки, тушеные с соусе Маринара, на свежих булочках с сыром могут служить самостоятельной закуской на празднике.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 450 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соль 1/2 ч. ложки
Черный перец - по вкусу
Молоко 1/2 стакана
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лук 1/2 штуки
Баночка соуса "Маринара" 1 штука
Булочки для сэндвичей 12 штук
Сыр "Проволоне" 4 ломтика

Количество порций 6

Как приготовить "Мини-сэндвичи с фрикадельками"

Мини-сэндвичи с фрикадельками - фото шаг 1

1. Пропустить зубчик чеснока через пресс. Луковицу нарезать кубиками. Разрезать каждый ломтик сыра Проволоне на 4 кусочка. Смешать говяжий фарш с панировочными сухарями, чесноком, солью, черным перцем и молоком в большой миске. Замесить мясную массу руками. Сформировать небольшие фрикадельки, используя для одной примерно одну полную столовую ложку мясной смеси.

Мини-сэндвичи с фрикадельками - фото шаг 2

2. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить в течение одной минуты. Добавить фрикадельки и жарить одну минуту. Возможно, вам придется жарить фрикадельки в два захода, в зависимости от размера вашей сковородки.

Мини-сэндвичи с фрикадельками - фото шаг 3

3. Налить в сковороду банку с соусом Маринара, осторожно перемешать в соусе фрикадельки. Накрыть сковороду крышкой и жарить в течение 20 минут.

Мини-сэндвичи с фрикадельками - фото шаг 4

4. Когда фрикадельки готовы, разрезать каждую булочку для сэндвичей пополам. Выложить кусочек сыра Проволоне сверху и снизу каждой половинки булочки.

Мини-сэндвичи с фрикадельками - фото шаг 5

5. Выложить фрикадельку на нижнюю половинку булочки, полить соусом, оставшимся от приготовления, и накрыть сверху второй половиной булочки. Подавать сразу же.

Оценить рецепт Мини-сэндвичи с фрикадельками