Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Миндально-кокосовое печенье

Миндально-кокосовое печенье

Sigma002

13.11.2021
Время приготовления: 50 мин

Из небольшого количества ингредиентов, можно приготовить очень вкусное и простое печенье. Оно готовится без пшеничной муки и масла. Получается воздушным, но за счет кокосовой стружки, еще и сытным.

Описание приготовления:

Консистенцию теста можно регулировать. Если вы хотите более нежное печенье, убавьте количество кокосовой стружки. Таким же образом можно поступить и с сахарной пудрой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Миндаль / Кокос / Кокосовая стружка

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Миндальные орехи 80 грамм
Кокосовая стружка 60 грамм
Яичный белок 2 штуки
Сахарная пудра 50-70 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Миндально-кокосовое печенье"

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 2

Охлажденные белки взбейте в пышную пену.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 3

Добавьте сахарную пудру.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 4

Взбейте миксером еще раз, до однородной массы.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 5

Миндальные орехи пробейте в блендере как можно мельче.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 6

Во взбитые белки добавьте кокосовую стружку, измельченные миндальные орехи.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 7

Перемешайте лопаткой до однородного состояния.

Миндально-кокосовое печенье - фото шаг 8

Противень застелите бумагой для выпечки. С помощью двух ложечек, разложите полученное тесто на расстоянии друг от друга. Противень поставьте в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.