Суп чили
Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мексиканский фасолевый суп отличается от привычного для нас обеденного блюда своей остротой, которая не всем может прийтись по нраву. Тем же, кто любит поострее, этот супчик 100% понравится!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления мексиканского фасолевого супа с фрикадельками. Сперва варим в мясном бульоне фасоль практически до готовности. Добавляем в бульон картофель, перец чили, морковь и сельдерей. Чуть позже закладываем фрикадельки и зелень. В конце добавляем в суп обжаренный в масле и соединенный с мукой репчатый лук. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль сушеная По вкусу (красная или белая)
- Картофель 3 штуки
- Морковь 1 штука
- Сельдерей По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Зелень По вкусу
- Перец чили 1 штука (маленький)
- Мясной фарш 1 по вкусу
- Мука 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 по вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Специи 1 по вкусу (кориандр, зира, чеснок)
- Бульон мясной 1 по вкусу
Количество порций
5
Калорийность
71 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
15 г
Углеводы
Как приготовить "Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками"
Предварительно замочите в холодной воде фасоль. Лучше всего на всю ночь.
Засыпаем в кастрюлю фасоль, добавляем лавровый лист и немного специй. Вливаем мясной бульон, доводим до кипения и варим до готовности. Затем добавляем порезанные кубиками овощи: картофель, морковь и сельдерей. Также кладем измельченный перец чили.
Мясной фарш замешиваем с кориандром, зирой и чесноком. Формируем фрикадельки и опускаем их в суп.
Через 10 минут добавьте измельченную зелень.
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на растительном масле. Засыпаем ложку муки, перемешиваем и добавляем пару ложек бульона. Перекладываем массу в суп. Перемешиваем и снимаем с огня.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов