Медово-имбирное печенье

Janin74

02.10.2018
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Восхитительно рассыпчатое печенье с лёгким вкусом имбиря и тонким медовым ароматом, приготовление которого не представляет сложностей, а результат приведёт в восторг всех любителей домашней выпечки.

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов позволяет приготовить печенье с очень нежным и тонким вкусом, поэтому при желании можно увеличить количество добавляемых мёда и молотого имбиря. Также можно не обмакивать изделия в сахарный песок, это не скажется на их качестве и вкусовых свойствах. Или можно обмакнуть в смесь сахара и корицы, например.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 70 грамм
Мука кукурузная 30 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Мед 50 грамм
Сахарный песок 10-15 грамм
Имбирь молотый 1 ч. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода пищевая 1/4 ч. ложки
Поваренная соль 1 щепотка

Количество порций 10

Калорийность

444 ккал

Калорийность

5 г

Белки

19 г

Жиры

58 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Медово-имбирное печенье"

Подготовьте всё вышеперечисленное, учитывая, что несмотря на разрыхляющие свойства кукурузной муки (помогает сделать тесто более рассыпчатым), её добавление в тесто не является обязательным шагом, поэтому такую муку допустимо заменить этим же количеством пшеничной муки.

В глубокой миске соедините все сухие компоненты, кроме сахарного песка: просеянную муку двух видов, молотый имбирь, разрыхлитель, соду и щепотку соли.

Холодное сливочное масло (пластичное, не замороженное) нарежьте небольшими кубиками и добавьте к сухой смеси.

Руками разотрите в крошку масло и сухие компоненты, затем добавьте мёд.

Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рабочей поверхности.

Получившееся тесто разделите на 10-12 частей, каждую из которых скатайте в шарик. Обмакните шарики в сахарный песок.

Выложите сформированное печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.